１３２ 本格派・旨甘☆肉団子の甘酢餡
１３３ 簡単・時短◎羊肉(ラム肉)の野菜炒め
 |
リチャード・アロハソースのご紹介
ハワイ在住のリチャード氏が日本の皆様用に開発した万能ソースです。その特徴は
１．野菜のエキスたっぷりのソースです。野菜が苦手な方も野菜の栄養をたっぷりＧＥＴ！！
２．しっかりしたお味だから、材料の下味つけにぴったり！！
３．漬け込むとお肉も野菜もしっとりと、柔らかに変身！！
４．和風、洋風、中華風、イタリアン――貴方のアイデア次第でお好みにアレンジ。
◎◎今どきのママのご自慢レシピがどんどん増えますね◎◎
◎◎今どきのママのご自慢レシピがどんどん増えますね◎◎
ソースの購入はこちらです。←（クリック）
１３１ 簡単・時短◎オニオングラタンスープ
頂き物のオニオンスープ(顆粒)をもっと本格的に食べたくて改良しました！
一手間加えるだけで抜群に美味しい
コンソメ(顆粒)...大匙１
玉ねぎ...1/4玉
フランスパン...２切れ
粉チーズ...適量
乾燥パセリ...適量
リチャードアロハソース...小匙１
水...200cc
■つくりかた
[1] お鍋に顆粒のコンソメと水を入れてさらに薄切りした玉ねぎとリチャードアロハソースを入れて
コトコト煮込む。
[2] マグカップに①を入れてフランスパン・粉チーズ・乾燥パセリで蓋してオーブントースターで10分焼いて完成！
■メモ（コツ、ポイント）
最初の煮込みで玉ねぎをしんなり出来れば…。お鍋に入れる前に玉ねぎを電子レンジで２～３分加熱もありです！
１３２ 本格派・旨甘☆肉団子の甘酢餡
肉団子が食べたくて簡単に作れないかな？と。材料・調味料は色々と多いですが…。
工程そのものは簡単なので作りやすいです
■材料（２人分）
豚ひき肉(合挽きでもOK)...200g
卵...１個
塩...少々
A:生姜(チューブ)...小匙１
A:リチャードアロハソース...小匙１
A:中華だしの素...小匙２
A:ごま油...小匙２
A:片栗粉...大匙２
A:小麦粉...大匙１
サラダ油(揚げ油)...適量
B:ニンニク(チューブ)...小匙１
B:リチャードアロハソース...大匙２
B:砂糖...大匙２
B:お酢...大匙２
B:水...大匙４
B:サラダ油...適量
水溶き片栗粉...適量
白ごま...適量
■つくりかた
[1] ボウルに挽肉と卵を入れ混ぜる。さらにＡをすべて加え粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
[2] ①の挽肉を丸く形成して160℃で肉団子を約３分ほど揚げる。
[3] フライパンにＢの油とニンニクを中火で熱して香りが出たら他のＢの調味料をすべて入れ
②の肉団子を投入する。
[4] ③がグツグツしてきたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。盛り付け時に白ごまをかけて完成！
１３３ 簡単・時短◎羊肉(ラム肉)の野菜炒め
大好きなラム肉＆マトン肉…。Yahoo!!ショッピングで見つけた万能ソースのおかげで臭みも消えて極ウマな仕上がり！
■材料（２人分）
羊肉(ラム)...160g
人参...1/2本
しめじ...1/2パック
エリンギ...1/2パック
玉ねぎ...1/2こ個
マジックソルト(塩)...少々
ブラックペッパー...少々
リチャードアロハソース...大匙４
オリーブオイル...適量
■つくりかた
[1] 羊肉をリチャードアロハソースで20～１時間ほど漬け込む。
[2] フライパンを熱してオリーブオイルを入れたら人参・玉葱・シメジ・エリンギを順番通りに炒めいく。
[3] ②が炒まってきたら①で漬け込んでいた羊肉をタレごと入れて塩・胡椒で味を整えてから
強火でサッと炒めれば完成です！
■メモ（コツ、ポイント）
手早くチャキチャキした方がとっても美味しく仕上がりますよ
■このレシピの生い立ち
羊肉嫌いの方々でも食べれるよう
このレシピはタレの味付けを濃いめ設定してます。
羊肉が好きならタレは少なめOK！